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生姜冷库保鲜技术
作者:admin 发布日期:2019-1-18 关注次数: 二维码分享

生姜冷库保鲜技术

冷库储存生姜是一种先进的生姜存储技术,生姜在低温环境下可以放置发生一系列腐烂病变,确保市场价值。

生姜贮藏之初要求湿度较高,以保持在20℃以上为好,因为生姜刚收获时期比较脆弱易脱皮,会要求较高的湿润度,以后温度控制在15℃左右即可。

生姜入库后控制库温在15~17℃左右比较适宜;后期的生姜可以保持在库温为13℃-14℃。

总之,生姜贮藏湿度一般要求控制在相对湿度为85-90%,10-15℃,在这样一个条件下,生姜在冷库内一般可存储2-6个月。

生姜的贮藏保鲜方式有很多,贮户在传统习惯上多用窑藏、堆藏、埋藏等多种方式。近几年,随着生姜出口数量的增长,有些出口企业为了做到能更大量的贮藏,更方便的管理,采取了冷藏库贮藏的方式。根据冷藏库提供的贮藏经验,进行简单总结,仅供参考。


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